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榴莲瓤炖鸡汤的做法

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榴莲瓤炖鸡汤是一道独特的美食。首先,准备鸡骨架和鸡腿,放入炖锅中加水煮沸,去血水。然后将榴莲瓤取出并切成小块,用热水焯烫去腥味。接下来,将焯烫好的榴莲瓤和鸡骨架、鸡腿一同放入炖锅,加入适量的清水,放入生姜片和料酒。炖煮过程中要注意撇去浮沫,保持汤的清澈。最后,加入适量的盐和胡椒粉进行调味,炖煮至鸡肉熟烂即可享用。
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